攜手湘菜泰斗王墨泉，辣妹子賦能湘菜發展創新

 2023年6月21日，辣妹子與湘菜泰斗王墨泉大師以湘菜的共同發展和長期合作為契機，簽署戰略合作協議。根據協議，王墨泉大師將與辣妹子就烹飪技藝、口味創新、菜品研發、市場流行、應用方式、未來趨勢等方面進行深度合作，共同賦能湘菜行業發展。

王墨泉大師是國內知名的湘菜大師、泰斗級人物，入行半個多世紀以來，他曾多次為國內外領導人掌勺并深受好評，被評為湖南省非物質文化遺產傳承人，截至目前，湘菜界僅有兩位大師獲此殊榮，如今79歲高齡的王墨泉大師矢志不渝，致力于推廣湘菜文化，嫡系弟子已傳承至第六代，桃李芬芳，遍布全球。

近兩年，湘菜發展迅速，頗有大舉出湘的勢頭，這不僅僅得益于長沙網紅文化的強勢出圈，也離不開湘菜大師的精湛技藝傳承和強大凝聚力。對于湘菜的發展，王墨泉有精到的論述：不僅要繼承傳統，更重要在于創新。

創新不意味著摒棄傳統，而是要順應市場潮流對菜品進行傳承、改良、融合、提升，推動湘菜創新發展與持續深耕。辣妹子作為深耕湘味復合調味醬的湖南本土品牌，在25年的沉淀中，以湘菜為出發點，全面向湘味復合調味品賽道拓展，不斷進行研發革新，擴大產品矩陣，保持品牌的年輕化和產品創新力，充分滿足消費者的多元化需求，這與王墨泉大師在傳播湘菜文化道路上的理念高度契合。

湘菜未來一定是融合之道，辣妹子圍繞“傳承不守舊，創新不忘本”這一核心，依托王墨泉大師對湘菜的深厚研究與傳承發展，幫助餐飲從業者實時掌握消費者口味流行動態，在保持湘菜傳統風味的基礎上提供創新調味，實現調味品產業與湘菜產業的相互賦能、共同發展，提升湘菜知名度和美譽度，擴大湘菜國際影響力。